近日，高郵市界首歷史陳列館正式開館并免費開放。該館通過圖文、實物、視頻展陳的方式，充分展現(xiàn)了界首悠久的歷史文化。展廳里再現(xiàn)了乾隆皇帝南巡品嘗界首茶干的一幕，并介紹了界首茶干制作的工序。
界首歷史陳列館昨開館 全面介紹茶干、運河、郵驛文化
    界首別稱盂陵、甓湖，集鎮(zhèn)位于高郵市區(qū)以北約25公里，京杭大運河流經(jīng)鎮(zhèn)域西側，與高郵湖隔河相望。從春秋開鑿邗溝、宋初建鎮(zhèn)到元代設立界首驛，界首始終為運河要津、南北水陸要沖，因位于高郵、寶應“交界之首”而得名。其交通便利，物產(chǎn)豐饒，商貿繁榮，文化底蘊深厚，戰(zhàn)略地位重要，是蘇南與蘇北里下河地區(qū)重要的商貿集散地。古鎮(zhèn)因河而生，因郵而興，尤以運河文化、郵驛文化和紅色文化特色著稱，堪稱運河明珠、濱湖古鎮(zhèn)。
    界首歷史陳列館自今年4月份啟動建設以來，通過對歷史街區(qū)太平街界首革委會舊址進行修繕，對界首悠久歷史和鄉(xiāng)土文化資源進行深度挖掘，經(jīng)過5個多月的緊張施工和精心布展，昨天正式開館，并免費對外開放。
    界首歷史陳列館總投資近200萬元，全面介紹了茶干文化、運河文化、郵驛文化和紅色文化等主題，既可以讓游客感受界首獨特的文化，更可以讓界首人體味濃濃的鄉(xiāng)愁，從而更好地激發(fā)界首人對家鄉(xiāng)的熱愛。據(jù)悉，該館為高郵市目前對外開放的首家歷史陳列館。
    在開館儀式上，高郵市文廣新局向界首歷史陳列館贈送圖書《京杭大運河歷史文化和發(fā)展叢書》，高郵市市場監(jiān)督管理局向界首鎮(zhèn)授予界首茶干“國家地理標志證明商標”注冊證書。
展示界首茶干制作工序 再現(xiàn)乾隆南巡品嘗界首茶干場景
    界首歷史陳列館分為界首茶干制作技藝和界首歷史記憶兩大部分。
    走進技藝傳承館，首先映入眼簾的是一組雕像，情景再現(xiàn)了民國時期一家三代人吃茶干的場景，也吸引參觀者深入了解界首茶干的前世今生。
    界首鎮(zhèn)文化體育站負責人介紹，界首茶干是一種風味獨特的豆腐干，由界首人陳錦堂于乾隆十年（1745年）始創(chuàng)，“茶干”之名為清乾隆帝御賜。據(jù)《盂陵志》記載：清乾隆十六年（1751年）二月，乾隆皇帝第一次南巡經(jīng)界首，聞香而泊龍舟于界首大碼頭。鄉(xiāng)人進獻陳氏豆腐干，乾隆邊品香茶，邊細細咀嚼品味，漸感口舌生津，齒頰留香，幽幽然似有新茶之清香，連贊味美，于是賜名“茶干”，欽定為貢品。值得一提的是，乾隆還為陳氏豆腐坊御書匾額一面，可惜，此匾毀于上世紀“十年動亂”中。
    界首茶干因清乾隆帝御賜“茶干”而蜚聲海內，在展廳里，就有場景再現(xiàn)乾隆皇帝南巡品嘗界首茶干的一幕。
    界首茶干傳承270余年，歷久而愈顯其深厚底蘊。高郵市界首鎮(zhèn)文化體育站負責人表示，界首茶干雖屢屢被模仿，卻從未被超越。據(jù)介紹，界首茶干制作技藝有30多道工序，在展廳里有一組微型雕塑，加上聲光電的高科技手法，使參觀者直觀地了解了界首茶干制作的六大主要工序。
修繕舊址時發(fā)現(xiàn)文物 “藥王宮”石額重見天日
    在界首歷史陳列館里的歷史記憶館東側石階上，陳列展示著兩塊石額，引起了不少人的關注。一塊是永興寺的石碑，還有一塊有些破損的青石石碑上寫著“藥王宮”。
    界首鎮(zhèn)文化體育站負責人介紹，這塊埋在地下的“藥王宮”石碑，是施工人員今年在修繕界首革委會舊址時發(fā)現(xiàn)的，只見石碑中間寫著“藥王宮”這三個醒目的大字。界首鎮(zhèn)文化體育站負責人推測，這塊石碑應該是“藥王宮”石額，據(jù)其介紹，“藥王宮”是一座寺廟，始建于明代，就在界首革委會舊址附近，但“藥王宮”在文革期間遭受破壞。
    永興寺和藥王宮如今都不存在了，但這兩塊帶有歷史烙印的石碑，恰好可以見證一段歷史。因此，相關人員就將它們進行展示，讓其講述界首的故事。
    信息來源：揚州網(wǎng) 信息整理：www.hufengsk.com